Список продуктов при кето-диете, которая лечит заболевания головного мозга, депрессию, рак

Кето диета (кетоновая диета, кетогенная) способствует не только похудению. Последние исследования ученых доказывают эффективность такого рациона питания, и врачи рекомендуют его при многих заболеваниях головного мозга и не только. Кетогенная диета — это лечение болезни Альцгеймера и Паркинсона, депрессии, аутизма, эпилепсии, рака и мигрени. В данной статье мы рассмотрим список продуктов, разрешенных при кето диете.

Кето диета — список продуктов, рацион

Диета низкоуглеводная и высокожировая, схема питания такова:

• 65-70% жиров,
• 25-30% белков,
• 5% углеводов
• и самое важное — 0% сахара.

Разрешенные продукты при кетогенной диете — мясо, птица, рыба и морепродукты; яйца; орехи (нельзя арахис); ягоды; зеленые овощи; фрукты (нежелательно — бананы, мандарины, виноград). Пища должна быть без красителей и сахара.

Читайте статью: Кетогенное меню — варианты завтрака, обеда и перекусов

Кето продукты — разрешенные продукты при кетогенной диете

• Мясо, рыба, птица, морепродукты и яйца (в любом виде).
• Животные жиры:
  • жирные сорта мяса, сало;
  • топленое масло без ограничений;
  • сливочное масло, сметана 25% жирности и выше;
  • сливки от 30% и выше;
  • сыр не обезжиренный, зрелый (не брынза, не творожный).
• Растительные жиры:
  • масло не из семечек, т.е. оливковое, кукурузное, грецкого ореха, кокосовое и т.д.;
  • можно майонез на оливковом масле без сахара (домашний майонез – яйцо, оливковое или кукурузное масло, лимон или уксус, соль по желанию);
  • миндальное молоко;
  • кокосовое молоко;
  • кокосовое масло.

    

• Овощи:
  • любые несладкие овощи, не подвергнутые термической обработке;
  • авокадо (оно жирное – это хорошо для диеты и сытно);
  • листовые салаты и зелень, огурцы, репа, редис, дайкон, зеленая редька.
  • сладкие овощи (помидор, морковь, свекла) – не более 50 грамм в сутки, не подвергать тепловой обработке.
• Фрукты твердой консистенции:
  • яблоки — не более 1/2 яблока в сутки;
  • лимон максимум 1 в сутки;
  • мандарин максимум 1 в сутки.

• 

  Ягоды: малина, ежевика, брусника, клюква, черника, голубика, облепиха (хорошо, если они будут ежедневно, всего 50-100 грамм в сутки, можно размороженные).

• Орехи (до 50 грамм в сутки):
  • грецкие, кедровые лучше всего;
  • фундук, миндаль, кешью тоже можно, но немного;
    • арахис нельзя совсем.
• Пить воду. Чай и кофе тоже можно. Если любите кофе с молоком – можно с кокосовым молоком (из жестяных банок оно вкуснее, чем из пакетов). Также можно максимум 50мл в сутки обычного молока.
• Подсластитель, если он нужен – Эритрит (Эритрол).

Важно: наедаться досыта, не голодать. Поначалу есть почаще, чтобы не терпеть голод. Затем (2-3 недели) аппетит снизится до обычного.

Запрещенные продукты

Уточнения по продуктам, от которых стоит отказаться:

1. Злаки любые и любые бобовые.
2. Семечки любые и масла из них.
3. Всё, что сделано из молока и само молоко, кроме зрелого сыра, жирной сметаны и сливочного масла.
4. Сахар и мёд, фруктоза, глюкоза.
5. Соки.
6. Сладкие и мягкие фрукты — хурма, арбуз, дыня, виноград, банан, апельсин, мандарин и др.цитрусовые (лимон можно – в нем меньше сахаров).
7. Сухофрукты любые.
8. Готовые к употреблению продукты, которые были сделаны фабричным способом.

Строго под запретом хлеб, все крупы, картофель, сладости.

Видео: Какие продукты разрешены при кето диете

Вопросы доктору