Луковый холодник на кефире без свеклы
Лето... Жара... Утолите жажду полезным, малокалорийным, быстрым по приготовлению холодником. Смотрите фото-рецепт приготовления белорусского кефирного супа с луком.
Время 10 minutes
Порций 4
Калорийность 280 kcal
Ингредиенты
- 2 огурца
- 2 вареных яйца
- 2 литра кефира
- 3 упаковки лука
- зелень по вкусу
- 4 крупные редиски
Приготовление с фото
-
Нарезать лук. Высыпать в глубокую кастрюлю (миску)
-
Посолить
-
Тщательно размять. Зелень должна пустить сок! На этом этапе к луку можно добавить любую зелень по вкусу (мелко нарезанную кензу, рукколу, петрушку, укроп, салат и т.д.)
-
Нарезать огурец (без шкурки)
-
Нарезать яйца
-
Редис натереть на крупной терке
-
Все размешать
-
Добавить кефир. Размешать
Готово! Приятного аппетита! Белорусский луковой холодник на кефире прекрасно утоляет жажду в жаркие летние дни!
Рецепт понравился. Я добавила еще редис и кензу — отлично получилось.